|
|
Kokosmelk Of Santen(dikke En Dunne)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Doe gelijke volume delen geraspte kokos en heet water bij elkaar in de blender en laat deze krap een minuut draaien. giet het mengsel vervolgens door een paardenharen zeef. het uitlopende vocht is dikke kokosmelk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
VOOR DE DUNNE VERSIE: doe de kokosvezels, die u bij de bereiding van de in het vorige recept omschreven dikke kokosmelk uitzeefde opnieuw in de blender. giet er evenveel heet water bij als u voor de dikke kokosmelk gebruikte. laat de blender opnieuw ca. 50 sec. draaien en vang via een paardenharen zeef de dunne kokosmelk op.
|
|
|